Борщ с фасолью - рецепт приготовления

Борщ фасолевый. Рецепт приготовления.
Борщ является одним из основных блюд украинской кухни. Его ели часто и много. Им восхищались и гордились, насыщались и наедались, и чуть ли не молились на него. Борщ могли есть каждый день, но он всё равно не утрачивал своей привлекательности благодаря большому разнообразию всевозможных рецептов его приготовления. Одним из самых сытных и самых вкусных рецептов является рецепт приготовления борща с фасолью. Он может быть, как постным, так и мясным. В этом рецепте будут использоваться все возможные ингредиенты для его приготовления.
Нам понадобятся:
свекла небольшая 1 шт.,
фасоль 150 гр.,
морковь средняя 1шт.,
лук 100 гр,
капуста 200 гр.,
картофель 300 гр.,
чеснок 2 зуб.,
немного томатной пасты 70-100 гр.,
мясо говядина или свинина чуть меньше килограмма,
сметана по вкусу.
Ещё можно добавить укроп, петрушку и базилик.
А также соль, немного черного молотого перца, лавровый лист.
С ингредиентами разобрались самое время приступать к приготовлению.
Сначала варим мясо с молодой фасолью примерно час или полтора. Перед этим мясо и фасоль нужно будет хорошенечко промыть. Если фасоль старая, тогда её нужно будет заранее замочить на ночь, при этом воду желательно несколько раз поменять, а уже после того как она набухнет её можно будет добавить для варки вместе с мясом.
Ждём пока мясо поварится около часа и если оно было на кости, то его необходимо будет достать, отделить от костей и обратно добавить в кастрюлю вместе с картошкой, предварительно нарезанной кубиками. Соль, лавровый лист и перец добавляем по вкусу. Продолжаем варить всё вместе на медленном огне.
Далее нужно приготовить свеклу. Её нужно помыть, почистить, мелко нарезать или натереть. Ставим её тушиться в сковородке на среднем огне. Незабываем перемешивать! После того, как свекла протушиться, нужно добавить мелко нарезанный помидор или томатную пасту.
Ждём пока бульон закипит и добавляем в него приготовленную свеклу. После этого приступаем к приготовлению зажарки.
Зажарку готовим из моркови и лука. Их можно обжаривать как на подсолнечном масле, так и на сале. Лук нарезаем, морковь трём на тёрку, потом обжариваем 5-10 минут и добавляем в борщ после того как он снова закипит. Теперь можно добавить мелко нарезанную зелень и чеснок.
Продолжаем варить борщ ещё несколько минут после чего украшаем его укропом и оставляем остывать и настаиваться.
В дополнение к этому рецепту раскроем пару секретов в приготовлении.
Секрет №1 заключается в том, что можно менять цвет фасоли простым закрыванием крышки на кастрюле. Если борщ варить с открытой крышкой, тогда фасоль будет светлая. Если же накрыть крышкой кастрюлю, тогда фасоль потемнеет при дальнейшем приготовлении.
Секрет №2 поможет быстрее приготовить старую фасоль. Для того что бы не замачивать фасоль на ночь её просто нужно залить водой и проварить примерно 3 часа. Ведь получать доступ к красивым женским телам можно и более простым способом. Проститутки Саратова идеально подходят для секса без правил и обязательств. проститутки Саратова Профессионалки всегда готовы удовлетворить мужчину любым приятным для него способом. https://sex-dosug.com/ Эти девушки никогда не капризничают, не сплетничают, не опаздывают на встречи. Они честно отрабатывают оплаченное клиентом время, предоставляя ему все оговоренные заранее эротические удовольствия. Разве может нормальный, сексуально активный мужчина устоять перед возможностью проводить так своё время