Как готовить кальмара

Любители морепродуктов обожают лакомиться деликатесами, которые, кстати, готовятся довольно быстро. Вкусным и полезным морепродуктом является кальмар, головоногий моллюск. Красивый обитатель океанов,,который в воде передвигается как торпеда, попадая на прилавки, выглядит невзрачно. Обычно это тушки без головы с очень вкусным белым мясом. Как отличить свежезамороженного кальмара от того, которого размораживали несколько раз?

Если тушки легко отделяются друг от друга и имеют цвет мантии серовато, фиолетовый оттенок, а мясо белое, берите, это хорошо доставленный с места промысла кальмар. По вкусу мясо похоже на мясо омаров. Жители прибрежных с Тихим океаном территорий, питаясь морепродуктами, имеют ясный ум к старости и живут намного дольше. А все, потому что мясо кальмаров очень полезно, так как в первую очередь не содержат холестерина, а содержит много белка, полиненасыщенных кислот так нужных организму человеку. Также полезные для человека микро - и макроэлементы, витамины и минералы. Ну а раз мясо кальмара так полезно, то почему бы не узнать об этом моллюске больше. Кальмар обитает в основном в тропической климатической зоне, но заплывает и моря с более низкой температурой. На прилавки магазинов в последнее время доставляют кальмаров, выловленных в Тихом океане в прибрежной зоне. Тушка кальмара имеет длину до 30 сантиметров. Чем моложе кальмар, тем мясо его вкусней. Кальмара можно купить также тонко нарезанного в упаковке. Как приготовить принесённые из магазина кальмары?

Чтобы избавиться от верхней кожицы в посуду выложить тушки обдать кипятком, воду слить. Так, верхняя мантия легко снимется. Отваривать или жарить мясо не стоит долго, 1-2 минут достаточно! От длительной термической обработки, оно станет жёстким. Чтобы отварить мясо кальмара, вскипятите воду, бросив туда несколько горошин душистого перца, лавровый лист, семян фенхеля и соль. Дайте прокипеть воде 3 минуты достаточно опустить кальмара на минуту. Если собираетесь жарить, то вначале отбейте деревянным молотком тушку, чтобы разбить кольцевые мышцы. Жарить нужно на подсолнечном масле предварительно посыпав, солью и перцем обваляв в панировочных сухарях и семенах кунжута. Поджаривать не более 2 минут. Можно приготовить нежный фарш, пропустив очищенный кальмар через мясорубку, и добавив лук, отварное яйцо. Фарш посолить, поперчить и обмакнув в кляр поджарить очень быстро. Отваренных кальмаров можно подавать тонко нарезанными с чесночным или горчичным соусом. И суп из кальмара, и салаты получаются очень вкусными. С особым аппетитом опытные зрелые тетки угощаются членами племянников и сыновей. Насаживают себя всеми дырками и позволяют родственникам их трахать. В запретном порно видео инцест позволяет еще насладится долбежкой пап и дочерей, мам и дочерей в лесбийском сексе. Женщины вылизывают молоденькие писи и сами позволяют ковырять их языком до стонов.
abf0bfcbf9408118e4bae3a0b9749a32