Полезные советы для заморозки продуктов

Сыр.
Можно заморозить большой кусок сыра. Разморозив его, он больше не будет рассыпаться. А если требуется тертый сыр, то лучше замораживать пармезан. Хранится в замороженном виде несколько месяцев. При приготовлении блюда, просто вытащить из морозильника контейнер, достать нужное количество сыра и добавить его в блюдо.
Рис.
Приготовление риса всегда занимает много времени. Для того чтобы рис готовился быстрее можно его заморозить. Но замораживать лучше его на противне, а только лишь потом пересыпать в пакет (чтобы он не превратился в один большой кусок).
Картофельное пюре.
Картофельное пюре тоже можно замораживать. Но лучше всего для начала сформировать шарики, заморозить на пергаменте, а лишь, когда они замерзнут, сложить их в пакет. Хранить можно такое пюре в течении двух месяцев.
Картофельные чипсы.
Картофельные чипсы в замороженном виде даже вкуснее. Замораживать можно прямо в упаковке из магазина. А размораживать их не придется, достать в нужный момент и подать к столу.
Молоко.
Можно замораживать молоко, если оно расходуется в малом количестве. Замораживать лучше в пол литровых баночках по 300 миллилитров. Так как жидкость увеличивают объем при заморозке.
Овощи.
Морковь, лук, болгарский или острый перец можно измельчить и заморозить. Затем использовать овощи для приготовления супов или других блюд.
Лимонный сок.
Лимонный сок удобно замораживать в формочках для льда. Потом можно использовать в приготовлении блюд или просто класть в горячий чай. Кусочки замороженного лимонного сока и охладят чай, и придадут приятный аромат и вкус.
Полуфабрикаты.
Магазинные полуфабрикаты не очень-то нравятся на вкус? Их можно приготовить дома. В морозильнике можно заморозить котлеты, рыбные палочки или даже домашние пельмени.
Клубника.
Замораживать клубнику лучше измельченную с сахаром. Так она не будет водянистой и сохранит свой вкус и запах. А сахар не даст размороженной клубнике стать кислой.
Малина.
Замораживать малину можно и целой, и измельченной. Измельченная ягода подойдет как джем для мороженого или просто как варенье. Цельную можно размораживать и кушать с чаем, использовать как начинку для пирога. Но в любом случае желательно перед заморозкой добавить к малине сахар. Иначе ягода (после разморозки) станет очень кислой.
Зелень.
Хорошо промыть, просушить, измельчить. Замораживать можно как по отдельности, так и смешивая, к примеру, петрушку с укропом. Самые интересные предложения недвижимости в Москве и Подмосковье от ведущих застройщиков. Посмотреть и выбрать квартиры и нежилые помещения на сайте компании мособл новострой.
b8f7ea1e426d74ef8729587d263bd899